Nur absolut frische Produkte werden in unserer Gastronomie verarbeitet. So werden z. B. die Forellen lebend aus hiesigen Forellen-Anlagen angeliefert und frisch für unsere Hausspezialität „Heiß geräucherte Regenbogenforelle" in unserem hauseigenen Räucherofen, gebettet auf Wacholderbeeren und Sägespäne, zubereitet. Feinschmeckern empfehlen wir dazu einen Schoppen trockenen „Morio Muskat" von der Meißner Winzengenossenschaft.
Vorspeisen und Suppen
„Zu einer guten Schüssel gehört ein gutes Glas." (Sorb. Sprichwort)
Soljanka 2,4,7
(Wurstsuppe) mit Zitrone, ein Schluck Sahne und Baguette
4,70 €
Knoblauchbrühe mit Schwarzbrotchip
4,50 €
Kleiner Salatteller
(Blattsalate und Gemüsestücke, mariniert mit unserem hausgemachten Kräuterdressing) und Baguette
4,30 €
Feines Würzfleisch
vom Schwein, mit Käse überbacken, mit Zitrone und Toast
5,80 €
Dürrröhrsdorfer Knackwurst "Kamenzer Art" oder Bockwurst
mit Salatbukett und wahlweise
Baguette - 4,90 €
Pommes frittes - 6,00 €
Hausgemachter Linseneintopf mit Kaßlerfleisch
süß- sauer,
im Teller 4,70 €
in der Terrine 7,50 €
Unsere Hausspezialitäten
Aus unserem hauseigenen Räucherofen, über Wacholderbeeren und Sägespäne, frisch & heiß
Geräucherte Regenbogenforelle 6,2,3,4
serviert mit Kräuterbutter, Preiselbeermeerrettich und Salzkartoffeln
14,90 €
oder auch schön verpackt zum Mitnehmen
8,90 €
Nach dem Motto „Fisch muss schwimmen"
Empfehlung des Hauses:
Schoppen Meißner Weißwein zu 5,90 €,
2cl Dresdner Gin (Wacholderschnaps) zu 3,00 €
Hausgemachter „Dresdner Sauerbraten" 2,4
mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen- Rosinensoße und 2 Klöße 1,4
14,50 €
Steakkreation „Lichtenhainer Wasserfall"
Schweinesteak überbacken mit Kochschinken 2,4,5,
Tomate, gekochtem Ei, frischem Lauch und Käse,
dazu Erbsen und Kartoffelecken mit Kräuterdip
14,20 €*
Fischgerichte
Heißgeräucherte Regenbogenforelle
siehe Hausspezialitäten
14,90 €
Regenbogenforelle "Müllerin Art"
(gebraten) mit zerlassener Butter,
Salzkartoffeln und Salatbukett
14,90 €
Forellengerichte mind. 30 Min. Zubereitungszeit!
Dankescheen fürs Warten.
Braten und Wildes
„Gern sticht die Gabel in den Braten, der in der Pfanne gut geraten."
Hausgemachter Dresdner Sauerbraten
mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen- Rosinensoße und 2 Klöße
14,50 €*
Wildgulasch (Wildschwein & Hirsch)
mit Apfelrotkohl und selbstgemachten böhmischen Knödeln
14,90 €*
Knusprige Gänsekeule
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und 2 Klößen
16,90 €
Barbarie- Entenkeule
an Rosenkohl mit Speck & Zwiebeln und 2 Klößen
16,00 €
Eibauer Kaninchenkeule
an Rosenkohl mit Speck & Zwiebeln und Herzoginkartoffeln
€ 16,50
Eibauer Kaninchenläufchen
an Rosenkohl mit Speck & Zwiebeln und Herzoginkartoffeln
zu 15,50 €
Variationen vom Schwein
Schweinesteak „Lichtenhainer Wasserfall"
siehe Hausspezialitäten
14,20 €
Schweinesteak „au four"
(mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken)
mit Pommes frites und Salat
14,70 €*
Geflügeltes
Bunter Salatteller
(Blattsalate, Tomate-, Gurken-, Paprika-, Möhrenstücke)
mit kurzgebratenen Hähnchenbruststreifen und Baguette,
mariniert mit hausgemachtem Kräuterdressing
12,90 €
Hähnchenbrustfilet natur
mit Tomatenscheiben& Mozzarella überbacken,
mit Basilikum- Pesto beträufelt, an Pommes frites und Salatbukett
13,50 €
Hähnchenschnitzel
(paniertes Hähnchenfleisch, 120 g) mit Pommes frites
und Salatbukett
10,50 €
Vegetarisch
Dicker Kräutercrêpe
gefüllt mit Tomate, Paprika, frischem Lauch und
Fetakäse, an Salatbukett
12,90 €
Vegane Gerichte
Bio- Penne
geschwenkt in Olivenöl, mit Champignons, Lauch und
Kirschtomaten, garniert mit gerösteten Cashewnüssen & Kürbiskernen
12,90 €*
Zusätzliche Portion Ketchup, Senf oder Mayonnaise zu je 0,30 €
*Seniorenportionen für ausgewählte Gerichte mit einem Abschlag von 1,50 €.
Süßes für danach oder zwischendurch
2 hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen (Crêpes)
Apfelmus,1 Kugel Vanilleeis, Sahnetupfer
7,00 €
Hausgemachte Quarkkeulchen
auf Wunsch ohne Rosinen,
mit Zucker & Zimt, dazu Apfelmus oder Vanillesoße
5,50 €
3 Kartoffelpuffer
mit Zucker & Zimt und Apfelmus
5,50 €
Warmer Apfelstrudel
mit Sahnetupfer und wahlweise mit einer Kugel
Vanilleeis oder Vanillesoße
5,50 €
Kinderkarte
"Rotkäppchen und der böse Wolf"
Nudeln mit Tomatensoße und Wurstwürfeln
4,80 €
Das Lieblingsgericht vom kleinen Wikinger
3 Fischstäbchen mit Rotkraut und Kartoffelpüree
4,90 €
Rumpelstilzchen
2 Kartoffelpuffer mit Zucker, Zimt und Apfelmus
3,80 €
"Max und Moritz"
Hähnchennuggets an Salat und Pommes frites
6,30 €
"Herkules"
1 Quarkkeulchen mit Zucker& Zimt und Apfelmus oder Vanillesoße
3,80 €
Kindergetränke:
Felsquellwasser mit wenig Sprudel
0,2l // 1,60 €
Apfelsaft
0,2l // 2,70 €
Apfelschorle 0,2l
2,20 €
Kirsch-Bananensaft
0,2l // 2,70 €
Früchtetee
2,40 €
Himbeer- oder Waldmeisterbrause
0,2l // 2,20 €
Kuchen nach Angebot
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal oder schauen Sie in unsere Kuchenvitrine. Dankescheen.
Eisangebot ohne Alkohol
Kindereisbecher „Eismaus"
je 1 Kugel Vanille- und Erdbeereis mit Smarties1,2,7, Sahnetupfer, bunter Deko1,2,7
3,60 €
Kindereisbecher „Eisclown"
1 Kugel Zitroneneis mit Waffelhut, bunter Deko und Sahnetupfer
2,70 €
Gemischter Becher
Je eine Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Schlagsahne und
Schokoladensoße
5,50 €
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder heißen Kirschen
und Sahnetupfer
6,50 €
„Nussbecher"
Je eine Kugeln Vanille-, Walnuss- und Schokoeis mit gesalzenen Erdnüssen, kandierten Mandeln, Karamellsoße, Sahnetupfer
6,50 €
Mit Alkohol:
„Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher"
(3 Kugeln Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Schlagsahne)
7,50 €
„Schwedeneisbecher"
(2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör,
Schlagsahne)
7,10 €
„Giotto- Eisbecherkreation"
(je 1 Kugel Vanille-, Walnuss- und Schokoeis,
Schlagsahne und Giottobällchen)
6,50 €
oder mit einem guten Schluck Baileys Kremlikör 7,50 €
Eiskugeln nach Wahl je 1,50 €
Vanille, Schoko, Erdbeer, Walnuss, Stracciatella, Zitrone
(Vanille, Schoko, Walnuss: Milchspeiseeis; Zitrone & Erdbeer: Sorbeteis- ohne Milch)
Eisangebot mit Alkohol
„Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher"
(3 Kugeln Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Schlagsahne)
7,50 €
„Schwedeneisbecher"
(2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör,
Schlagsahne)
7,10 €
„Giotto- Eisbecherkreation"
(je 1 Kugel Vanille-, Walnuß- und Schokoeis, Schlagsahne und Giottobällchen)
6,50 €
oder mit einem guten Schluck Baileys Kremlikör 1,12
7,50 €
Eiskalter Sekt- Cocktail
Glas Prosecco mit 1 Kugel Zitronensorbet
4,20 €
Hinweis
Zusätzliche Portion Ketchup, Senf oder Mayonnaise zu je € 0,30.
*Seniorenportion für ausgewählte Gerichte mit einem Abschlag von € 1,50.
Frisch gezapft vom Fass
„Radeberger"
Pilsner vom Faß
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,4 - 3,70 €
„Müglitztaler"
Pilsner vom Faß
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,70 €
Flaschenbier, Radler & Diesel
„Radler" auf sächsisch
(helles Bier mit Zitronenlimo)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €
„Radler sauer"
(helles Bier mit Felsquellwasser)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €
„Diesel"
(helles Bier mit Cola)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €
„Radler dunkel"
(Schwarzbier mit Zitronenlimo)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €
„Dunkel sauer"
(Schwarzbier mit Felsquellwasser)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €
„Almradler"
(helles Bier mit Kräuterlimo)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €
"Radler alkoholfrei"
Glas 0,5 - 3,50 €
„Clausthaler"- alkoholfrei
Flasche 0,33 - 3,10 €
„König Schwarze"
Schwarzbier
Glas 0,3 - 2,60 € / Glas 0,5 - 3,70 €
„Lausitzer" Hefeweizen
Hell
Flasche 0,5 - 3,70 €
„Schöfferhofer" Hefeweizen
Dunkel
Flasche 0,5 - 3,70 €
„Schöfferhofer" Hefeweizen
Hell, alkoholfrei
Flasche 0,5 - 3,70 €
„Berliner Kindl Weiße"
mit Himbeere oder Waldmeister
Glas 0,3 - 3,00 €
Aperitif
Aperol Spritz
(Aperol, Prosecco, Soda und Eiswüfel)
5,50 €
Aperitivo Rosato Mio
(Ramazzotti, Aperativo Rosato, Tonic, Soda, Eiswürfel, Minze)
5,50 €
Lillet Lemon
(Aperitif Lillet, Bitter Lemon, Eiswürfel, Zitronenscheibe)
5,50 €
Pamp´Style
(Giffard Pamplemousse, Prosecco, Himbeersirup, Himbeeren)
5,50 €
Tafelgetränke / Säfte
Kirnitzschtaler Felsquellwasser „Medium"
Glas 0,2 l 1,60 € / Glas 0,5 l 3,00 €
Pepsi-Cola, Pepsi light, Spezi
Glas 0,2 l 2,20 € /Glas 0,3 l 2,90 € / Glas 0,5 l 3,70 €
Mirinda, Seven up
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,3 l 2,90 € / Glas 0,5 l 3,70 €
Lichtenauer Zitronenlimonade
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €
Lichtenauer Kräuterlimonade
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €
Himbeerbrause
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €
Waldmeisterbrause
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €
Bionade (Bio- Limonade) Holunder oder Kräuter
Flasche 0,33 l 2,80 €
„Margon" Mineralwasser „Spritzig" oder „Still"
Flasche 0,25 l 2,00 €
„Margon" Mineralwasser „Spritzig"
Flasche 0,75 l oder „Still" - Karaffe 1 l 4,90 €
„Margon" Bitterlemon, Ginger Ale, Tonic
Flasche 0,25 l 2,50 €
Apfelsaft und Orangensaft
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 €
„Kiba" - (Kirschsaft und Bananennektar)
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 €
Schwarzer Johannisbeernektar
Glas 0,2 l 2,70 € /Glas 0,4 l 4,60 €
Mangonektar
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 €
Rhabarber
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 e
Schorle - (Apfel, Orangen, Kirschsaft, Bananen, Kiba, Mango, schwarze Johanna, Rhabarber)
Glas 0,2 l 2,20 € /Glas 0,4 l 4,10 €
Alle Säfte und Nektare sind von der Firma "Lausitzer"
Kaffee & Variationen
Tasse „Dresdner Kaffee- Mrs. Brown"
Bohnenkaffee - Premium
2,30 €
Kännchen „Dresdner Kaffee Mrs. Brown" Bohnenkaffee - Premium
4,00 €
Tasse Kaffee „Hag" (entkoffeiniert)
2,30 €
Kännchen Kaffee „Hag" (entkoffeiniert)
4,00 €
Tasse original italienischer „Cappuccino"
3,20 €
Tasse Cappu - Schoko (Cappuccino mit Schokolade)
3,50 €
Tasse „Espresso"
2,30 €
Tasse doppelter „Espresso"
3,90 €
Glas „Latte macchiato"
3,50 €
Schale „Cafe au lait" (Milchkaffee)
3,50 €
Glas "Latte Macchiato" mit Baileys Kremlikör
4,90 €
Glas "Latte Macchiato" mit Eierlikör
4,90 €
Glas "Latte Macchiato" mit Grand Marnier Likör
4,90 €
Glas "Latte Macchiato" mit Karamellsoße und Sahne
4,50 €
Original „Irish Coffee" mit Sahnehäubchen
4,90 €
„Russische Schokolade" mit Sahnehäubchen
4,90 €
Tasse „Caro" Kinderkaffee
1,60 €
Tasse „heiße Schokolade" mit Milch und ohne Sahnehäubchen
3,20 €
Tasse „heiße Schokolade" Mit Milch und mit Sahnehäubchen
3,50 €
Tee & Variationen
Glas schwarzer Tee von „TeeGschwendner" mit Zitrone
2,30 €
Glas grüner Tee von „TeeGschwendner"
2,30 €
Glas Früchte Mischung Früchtetee von „TeeGschwendner"
2,30 €
Glas Rooibostee aromatisiert von „TeeGschwendner"
2,30 €
Glas Kräutertee von „TeeGschwendner"
2,30 €
Glas Kamillentee von „TeeGschwendner"
2,30 €
Alle Sorten auch als Kännchen 4,00 €
Glas Pfefferminztee aus dem Sebnitzer Garten
3,00 €
Glas „heiße Zitrone" von handgepresster Zitrone
3,00 €
Glas Glühwein rot
3,20 €
Glas Grog mit „Pott" Jamaika Rum und Kandis
4,50 €
Weiß- und Rosewein
Alle aufgeführten Weine sind von Spitzenweingütern aus
Deutschland, Ungarn und Südafrika
Meißner Weine
Spezialitäten aus dem Elbtal, alle Qualitätsweine sind Erzeugerabfüllungen
Unser Sommerwein:
Meißner Winzergenossenschaft, 2016er & 2017er, 0,75 l,
Domina rosé, trocken, 11,5% Vol., Deutscher Prädikatswein Kabinett, vielschichtiger Duft von roten Johannisbeeren, hellen Kirschen und dezenter pfeffriger Würze, weich und rund
0,1 l - 3,50 € // 0,2 l - 6,50 € // Fl. - 23,50 €
Weißweinschorle trocken oder halbtrocken
0,2l - 4,00 €
Unser Hauswein:
Weingut Hanke, Sächsischer Winzerschoppen, 12,5%Vol.,
weiß, trocken, fruchtig und frisch
0,2l // 5,50 € // Flasche - 22,90 €
Meissner Winzergenossenschaft, Landwein weiß, Bennoschoppen,
1,0l, halbtrocken, 12% Vol., leichter Tischwein,
frisch und markant
0,2l - 5,50 €, Fl. - 22,90 €
Meissner Winzergenossenschaft, 2016er, 0,75l, Müller-Thurgau, trocken,
Pillnitzer königlicher Weinberg, 12,5%Vol., frischer Duft nach
Muskat und Pfirsich, vollmundig und von intensivem Aroma,
Unser Tipp: ideal zur Forelle „blau"
0,1l - 3,50 €, 0,2l - 6,50 €, Fl. - 23,50 €
Meissner Winzergenossenschaft, 2016er, 0,75l, Riesling, trocken, Bereich
Meissen, 12%Vol., Rasse, Eleganz, belebende Fruchtsäure, mit
einem Hauch von Pfirsich, kräftig und spritzig
0,1l - 3,50 €, 0,2l - 6,50 €, Fl. - 23,50 €
Meissner Winzergenossenschaft, 2016er, 0,75l, Grauburgunder,
trocken, Bereich Meissen, 12% Vol., duftet nach Mango und getrockneter Aprikose, kräftiger Körper, wirkt sehr elegant
0,1l - 3,50 €, 0,2l - 6,50 €, Fl. - 23,50 €
Meissner Winzergenossenschaft, 2012 und 14er, 0,75l, Traminer, Kabinett,
trocken, Bereich Meissen, 11,5% Vol., an Rosenduft erinnerndes
Bukett, würziger Geschmack
Fl, - 23,50 €
Meissner Winzergenossenschaft, 2014er & 2016er, 0,75l, Goldriesling, trocken,
feinwürzig mit feiner Muskatnote, starke Säure, 12,5% Vol.
Fl. - 23,50 €
Rotwein- Deutschland, Südafrika & Australien
Rotweinschorle
trocken oder halbtrocken
0,2l - 4,20 €
Sächsischer Landwein rot
Rotwein vom Weingut Hanke
1,0 l, 12,5% Vol.
trocken, weiches und angenehmes Fruchtaroma
0,1l - 3,50 €, 0,2l - 6,50 €, Fl. - 23,50 €
Rotweincuvee (Spätburgunder und Regent)
11er, Baden, 13% Vol., feinherb, vollmundig, farbintensiv, kräftig
0,1l - 3,00 € 0,2l - 5,50 €, Fl. - 18,50 €
Glen Carlou
Barrel Selekt Syrah, 10er, Region Paarl,
Südafrika, 0,75l, 14,5% Vol., trocken, sehr fruchtig,
weich, elegant, Duft nach Pflaumen, Kirschen und Erdbeeren,
Geschmack von Schokolade, Lakritz und Kirschmarmelade
Fl. - 24,00 €
Unser Tipp: passt sehr gut zu Lamm und Wild
Clancys
11er, Cuvee, Peter Lehmann, Barossa Valley,
Australien, 0,75l, 14,5%Vol., sattes Rubinrot, dicht,
charaktervoll und samtig, gute Fruchtfülle, 12 Monate im
Eichenholz gelagert, Aromen von schwarzen Kirschen, überreifen
Pflaumen, Schokolade bis hin zu frischen Kräutern, langer Nachhall
Fl. - 24,00 €
Unser Tipp: passt sehr gut zu Braten und Wild
Sekt
Graf von Wackerbarth
Spezialcuvee, halbtrocken, 11% Vol.
0,1l - 3,50 €
Rotkäppchen
Piccolo, rosé, trocken, 11,5% Vol., Freyburg
0,2l - 5,00 €
Graf von Wackerbarth
Spezialcuvee, trocken oder halbtrocken, 11% Vol.
Fl. 0,75l - 19,50 €
Wein, Sekt und Aperitif enthalten Sulfite.
Spezialitäten aus unserer Region
Wilthener „Nr. 1 "Weinbrand X.O.
8 Jahre in Limousin gelagert
38% Vol., 2 cl 2,50 €
Wilthener „Gebirgskräuter"
32% Vol., 2 cl 2,00 €
„Königsteiner Berggeist"
Kräuterlikör der Sächsischen Schweiz
35% Vol., 2 cl 2,00 €
„Müller Drei"
Kräuter-Kaffeespezialität aus Dürrröhrsdorf
30% Vol., 2 cl 2,50 €
„Moritz"
Sächsischer Obstbrand von der Kirsche und Pflaume
2,50 €
„Traminer"
Tresterbrand von der Meißner Winzergenossenschaft
43% Vol., 2 cl 3,00 €
„Haselnußgeist"
vom Elbufer-Geist von Rathen, DLG-Preis
40% Vol., 2 cl 3,00 €
Weitere
„Chassisee"
(Schwarze Johannisbeere)
25% Vol., 2 cl 2,00 e
„Echter Nordhäuser Doppelkorn"
38% Vol., 2 cl 2,00 €
„Graf Hardenberg"
Edler Traditions-Gold-Korn
38% Vol., 2 cl 2,00
„Malteserkreuz"Aquavit
40% Vol. | 2 cl 2,50
„Jubiläums" Akvavit
42% Vol., 2 cl 2,50 €
„Linie" Aquavit
41,5% Vol., 2 cl 2,50 €
„Bombay Saphire"
London Dry Gin
40% Vol., 2 cl 2,50 €
Gewürztraminer-Tresterbrand
vom „Weingut Anselmann"
40% Vol., 2 cl 2,50 €
Pircher „Williams-Birne"
40% Vol., 2 cl 2,50 €
Wodka „Stolitcnaya" Premium
40% Vol., 2 cl 2,50 €
Jamaika-Rum „Der gute Pott"
40% Vol., 2 cl 2,00 €
Jamaika-Rum „Der gute Pott"
und zu Grog mit Kandis
4,50 €
„Ramazzotti"
30% Vol., 2 cl 2,50 €
„Underberg"
44% Vol., 2 cl 2,50 €
„Karlsbader Becher Bitter"
38% Vol., 2 cl 2,00 €
Eierlikör
20% Vol., 2 cl 1.90 €
