Spargelzeit

Unseren Spargel beziehen wir aus dem Meißner Land. Zu jedem Spargelgericht servieren wir Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter.

Vorspeisen

Legierte Spargelcremesuppe
4,50 €
Blattsalat mit weißem Spargel, dazu Fetakäse im Speckmantel2,4,5 und Baguette
8,90 €

Hauptspeisen

Zartes Hähnchenbrustfilet natur mit Spargel- Zucchinigemüse
an Kressesoße und Röstitaler
14,80 €


Schweineschnitzel mit Stangenspargel und Petersilienkartoffeln
15,80 €


Rinderzunge2,4 an Stangenspargel und Petersilienkartoffeln
16,50 €


Große Portion Stangenspargel (350g) mit Kartoffeln
14,80 €/ mit Schinken
16,80 €


Vegetarisch:
Spargel- Rucola- Rahmtagliatelle
mit Kirschtomaten und Parmesan
13,50 €

 

Mit Bärlauch- Frischkäse überbackene Hähnchenbrust
an Bratkartoffeln mit Speck2,4,5 & Zwiebeln und Salatbukett
14,80 €

Kaltes Bratenbrot
(2 Scheiben Brot, Schweinebraten, Bautz'ner Senf,
Tafelmeerrettich, saure Garnitur und Salatbukett)
10,00 €

Vegan: Gemüse- Bratwurstschnecke an mediterranem, kaltem Nudelsalat
(Bio Penne, angemacht mit Olivenöl, Junglauch, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkernen) und Salatbukett
11,90 €

Unser Spargelwein

Traminer vom Weingut Tüzko, Region Tolna/ Ungarn

Fruchtige Eindrücke von Pfirsich, Mandarine und Grapefruit,
duftig- florale Noten von Rosenblüten, frischer und jugendlicher Abgang

Perfekt zu allen Spargelgerichten, ideal für die leichte Sommerküche.
Trocken, 12% Vol., Jahrgang 2014

Gläschen 0,1 l zu 2,90 €
Schoppen 0,2l zu 5,50 €
Flasche 0,75 l zu 16,90 €

 

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