Nur absolut frische Produkte werden in unserer Gastronomie verarbeitet. So werden z. B. die Forellen lebend aus hiesigen Forellen-Anlagen angeliefert und frisch für unsere Hausspezialität „Heiß geräucherte Regenbogenforelle" in unserem hauseigenen Räucherofen, gebettet auf Wacholderbeeren und Sägespäne, zubereitet. Feinschmeckern empfehlen wir dazu einen Schoppen trockenen „Morio Muskat" von der Meißner Winzengenossenschaft.

Vorspeisen & Suppen

Kürbiskremsüppchen,
verfeinert mit Zitronengras, mit Kürbiskernöl,
gerösteten Kürbiskernen und Sahnetupfer
4,20 €

Soljanka nach Art unseres Küchenchefs
mit Zitrone, saurer Sahne und Brot
4,20 €

Kleiner Salatteller,
mariniert mit unserem Hausdressing, mit Brot
4,00 €

Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Zitrone und Toast
5,30 €

Dürrröhrsdorfer Wurst "Kamenzer Art"
mit kalten Gurkenkartoffeln und Salatbukett
5,60 €

Terrine sächsischer Linseneintopf,
süß- sauer, mit Kasslerfleisch im Teller zu
4,00 € oder in der Terrine

Unsere Hausspezialitäten

Heiß geräucherte Regenbogenforelle
mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und Kartoffeln
13,90 €

Hausgemachter Dresdner Sauerbraten
mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchenrahmsoße und 2 Klößen
13,90 €

Schweinesteak „Lichtenhainer Wasserfall"
Steak überbacken mit Kochschinken, Tomate, Ei, frischem Lauch und Käse, dazu Erbsen und Kartoffelspalten & Dip
13,90 €

Fischgerichte

Heiß geräucherte Regenbogenforelle
mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und Kartoffeln
13,90 €

Regenbogenforelle nach „Müllerin Art"
mit zerlassener Butter, Kartoffeln und Salat
13,90 €

Regenbogenforelle "blau"(gegart),
mit Apfelrotkohl, zerlassener Butter und Kartoffeln
13,90 €

Frische Forellen
von der Forellenzucht Ermisch aus Langburkersdorf bei Neustadt/Sa. Forellengerichte

Mind. 30 Min. Zubereitungszeit!

Rind und Wildes

Wildgulasch mit Apfelrotkohl
und hausgemachten böhmischen Knödeln
13,90 €

Hausgemachter Dresdner Sauerbraten
mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchenrahmsoße und 2 Klößen
13,90 €

Variationen vom Schwein

Schweinesteak „Lichtenhainer Wasserfall"
siehe Hausspezialitäten
13,70 €

Schweinesteak „au four"
(mit Würzfleisch vom Schwein überbacken) mit Pommes frites und Salat
14,50 €

Geflügeltes

Großer Salatteller mit kurzgebratenen Hähnchenbruststreifen
dazu Brot und mariniert mit hausgemachtem Kräuterdressing oder Joghurtdressing
10,90 €

Hähnchenbrustfilet natur,
mit Mozzarella und Tomaten überbacken,
beträufelt mit Pesto,Pommes frites und Salat
12,10 €

Hähnchenschnitzel (120 g)
mit Pommes frites und Salat
8,10 €

Vegetarische Gerichte

Dicker Kräutercrêpe,
gefüllt mit Tomate, Kürbis, frischem Lauch und Fetakäse, an Salatbukett
10,90 €

Vegane Gerichte

Bio- Penne,
geschwenkt in Olivenöl, mit Paprikastücke, Kürbis, Lauch und Kirschtomaten, dazu geröstete Cashewnüsse und Kürbiskerne
10,90 €

Süßes für danach oder zwischendurch:

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen (Crêpes),
Apfelmus, Vanilleeis und Sahne 
6,50 €

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen (Crêpes),
Apelmus und Puderzucker
5,90 €

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen (Crêpes)
und Puderzucker
4,40 €

2 Quarkkeulchen
mit Zucker & Zimt,
dazu Apfelmus oder Vanillesoße
4,60 €

3 Kartoffelpuffer
mit Zucker & Zimt und Apfelmus
4,60 €

Warmer Apfelstrudel
mit Sahnetupfer und wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße
4,60 €

Eisangebot ohne Alkohol

Kindereisbecher „Eismaus"
- je 1 Kugel Vanille- und Erdbeereis mit Smarties, kleinem Sahnetupfer und bunter Deko
3,50 €

Kindereisbecher „Eisclown"
- 1 Kugel Zitroneneis mit Waffelhut, bunter Deko und kleinem Sahnetupfer
2,60 €

Vanilleeis
mit heißen Himbeeren oder Kirschen,
Vanillesoße und Sahnetupfer
6,40 €

"Nussbecher"
- 3 Eiskugeln ( 2xVanille und 1xSchoko) mit Erdnüssen, Karamellsoße und Sahne
6,40 €

Eisbecher
mit je 1 Kugel Vanille-, Schoko- und Stracciatellaeis, Schlagsahne und Schokosoße
5,40 €

Eisangebot mit Alkohol

„Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher"
(3 Kugeln Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschlikör und Schlagsahne)
7,40 €

„Schwedeneisbecher"
(2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne)
7,00 €

„Giotto- Eisbecherkreation"
( je 1 Kugel Vanille-, Walnuß- und Schokoeis, Schlagsahne und Giottobällchen)
6,40 €

oder mit einem Schluck Baileys Kremlikör
7,40 €

Hinweis

Zusätzliche Portion Ketchup, Senf oder Mayonnaise zu je € 0,30. 

Seniorenportion für ausgewählte Gerichte mit einem Abschlag von € 1,50.

Frisch gezapft vom Fass

„Radeberger"
Pilsner vom Faß
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,4 - 3,70 €

„Müglitztaler"
Pilsner vom Faß
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,70 €

 

Flaschenbier, Radler & Diesel

„Radler" auf sächsisch
(helles Bier mit Zitronenlimo)
Glas 0,2 - 2,40 €  / Glas 0,5 - 3,50 €

„Radler sauer"
(helles Bier mit Felsquellwasser)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €

„Diesel"
(helles Bier mit Cola)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €

„Radler dunkel"
(Schwarzbier mit Zitronenlimo)
Glas 0,2 - 2,40 €  / Glas 0,5 - 3,50 €

„Dunkel sauer"
(Schwarzbier mit Felsquellwasser)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €

„Almradler"
(helles Bier mit Kräuterlimo)
Glas 0,2 - 2,40 € / Glas 0,5 - 3,50 €

"Radler alkoholfrei"
Glas 0,5 - 3,50 €

„Clausthaler"- alkoholfrei
Flasche 0,33 - 3,10 €

„König Schwarze"
Schwarzbier
Glas 0,3 - 2,60 € / Glas 0,5 - 3,70 €

„Lausitzer" Hefeweizen
Hell
Flasche 0,5 - 3,70 €

„Schöfferhofer" Hefeweizen
Dunkel
Flasche 0,5 - 3,70 €

„Schöfferhofer" Hefeweizen 
Hell, alkoholfrei
Flasche 0,5 - 3,70 €

„Berliner Kindl Weiße"
mit Himbeere oder Waldmeister
Glas 0,3 - 3,00 €

Tafelgetränke / Säfte

Kirnitzschtaler Felsquellwasser „Medium"
Glas 0,2 l 1,60 € / Glas 0,5 l 3,00 €

Pepsi-Cola, Pepsi light, Spezi
Glas 0,2 l 2,20 € /Glas 0,3 l 2,90 € / Glas 0,5 l 3,70 €

Mirinda, Seven up
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,3 l 2,90 € / Glas 0,5 l 3,70 €

Lichtenauer Zitronenlimonade
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €

Lichtenauer Kräuterlimonade
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €

Himbeerbrause
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €

Waldmeisterbrause
Glas 0,2 l 2,20 € / Glas 0,5 l 3,70 €

Bionade (Bio- Limonade) Holunder oder Kräuter
Flasche 0,33 l 2,80 €

„Margon" Mineralwasser „Spritzig" oder „Still"
Flasche 0,25 l 2,00 €

„Margon" Mineralwasser „Spritzig"
Flasche 0,75 l oder „Still" - Karaffe 1 l 4,90 €

„Margon" Bitterlemon, Ginger Ale, Tonic
Flasche 0,25 l 2,50 €

Apfelsaft und Orangensaft
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 €

„Kiba" - (Kirschsaft und Bananennektar)
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 €

Schwarzer Johannisbeernektar
Glas 0,2 l 2,70 € /Glas 0,4 l 4,60 €

Mangonektar
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 €

Rhabarber
Glas 0,2 l 2,70 € / Glas 0,4 l 4,60 e

Schorle - (Apfel, Orangen, Kirschsaft, Bananen, Kiba, Mango, schwarze Johanna, Rhabarber)
Glas 0,2 l 2,20 € /Glas 0,4 l 4,10 €

Alle Säfte und Nektare sind von der Firma "Lausitzer"

Kaffee & Variationen

Tasse „Dresdner Kaffee- Mrs. Brown"
Bohnenkaffee - Premium
2,30 €

Kännchen „Dresdner Kaffee Mrs. Brown" Bohnenkaffee - Premium
4,00 €

Tasse Kaffee „Hag" (entkoffeiniert)
2,30 €

Kännchen Kaffee „Hag" (entkoffeiniert)
4,00 €

Tasse original italienischer „Cappuccino"
3,20 €

Tasse Cappu - Schoko (Cappuccino mit Schokolade)
3,50 €

Tasse „Espresso"
2,30 €

Tasse doppelter „Espresso"
3,90 €

Glas „Latte macchiato"
3,50 €

Schale „Cafe au lait" (Milchkaffee)
3,50 €

Glas "Latte Macchiato" mit Baileys Kremlikör
4,90 €

Glas "Latte Macchiato" mit Eierlikör
4,90 €

Glas "Latte Macchiato" mit Grand Marnier Likör
4,90 €

Glas "Latte Macchiato" mit Karamellsoße und Sahne
4,50 €

Original „Irish Coffee" mit Sahnehäubchen
4,90 €

„Russische Schokolade" mit Sahnehäubchen
4,90 €

Tasse „Caro" Kinderkaffee
1,60 €

Tasse „heiße Schokolade" mit Milch und ohne Sahnehäubchen
3,20 €

Tasse „heiße Schokolade" Mit Milch und mit Sahnehäubchen
3,50 €

Tee & Variationen

Glas schwarzer Tee von „TeeGschwendner" mit Zitrone
2,30 €

Glas grüner Tee von „TeeGschwendner"
2,30 €

Glas Früchte Mischung Früchtetee von „TeeGschwendner"
2,30 €

Glas Rooibostee aromatisiert von „TeeGschwendner"
2,30 €

Glas Kräutertee von „TeeGschwendner"
2,30 €

Glas Kamillentee von „TeeGschwendner"
2,30 €

Alle Sorten auch als Kännchen 4,00 €

Glas Pfefferminztee aus dem Sebnitzer Garten
3,00 €

Glas „heiße Zitrone" von handgepresster Zitrone
3,00 €

Glas Glühwein rot
3,20 €

Glas Grog mit „Pott" Jamaika Rum und Kandis
4,50 €

Spezialitäten aus unserer Region

Wilthener „Nr. 1 "Weinbrand X.O.
8 Jahre in Limousin gelagert
38% Vol.,  2 cl 2,50 €

Wilthener „Gebirgskräuter"
32% Vol., 2 cl 2,00 €

„Königsteiner Berggeist"
Kräuterlikör der Sächsischen Schweiz
35% Vol., 2 cl 2,00 €

„Müller Drei"
Kräuter-Kaffeespezialität aus Dürrröhrsdorf
30% Vol., 2 cl 2,50 €

„Moritz"
Sächsischer Obstbrand von der Kirsche und Pflaume
2,50 €

„Traminer"
Tresterbrand von der Meißner Winzergenossenschaft
43% Vol., 2 cl 3,00 €

„Haselnußgeist"
vom Elbufer-Geist von Rathen, DLG-Preis
40% Vol., 2 cl 3,00 €

Weitere

„Chassisee"
(Schwarze Johannisbeere)
25% Vol., 2 cl 2,00 e

„Echter Nordhäuser Doppelkorn"
38% Vol., 2 cl 2,00 €

„Graf Hardenberg"
Edler Traditions-Gold-Korn
38% Vol., 2 cl 2,00

„Malteserkreuz"Aquavit
40% Vol. | 2 cl 2,50

„Jubiläums" Akvavit
42% Vol., 2 cl 2,50 €

„Linie" Aquavit
41,5% Vol., 2 cl 2,50 €

„Bombay Saphire"
London Dry Gin
40% Vol., 2 cl 2,50 €

Gewürztraminer-Tresterbrand
vom „Weingut Anselmann"
40% Vol., 2 cl 2,50 €

Pircher „Williams-Birne"
40% Vol., 2 cl 2,50 €

Wodka „Stolitcnaya" Premium
40% Vol.,  2 cl 2,50 €

Jamaika-Rum „Der gute Pott"
40% Vol., 2 cl 2,00 €

Jamaika-Rum „Der gute Pott"
und zu Grog mit Kandis
4,50 €

„Ramazzotti"
30% Vol., 2 cl 2,50 €

„Underberg"
44% Vol., 2 cl 2,50 €

„Karlsbader Becher Bitter"
38% Vol., 2 cl 2,00 €

Eierlikör
20% Vol., 2 cl 1.90 €

Sehen Sie hier unser gesamtes Angebot:
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Getränkekarte

1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmittel Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 koffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst

Bei Fragen, für Tischreservierungen oder Zimmerbuchungen erreichen Sie uns während der Geschäftszeiten unter Telefon: 035 971 / 537 33

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